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西式烹饪

西式烹饪
培养目标:培养能够从事餐饮行业出品生产、营养配餐、中层管理工作,掌握各类风味菜肴和各菜系经典菜肴制作的高级技能型人才。
 
主要课程: 西餐原料知识、西餐服务礼仪、烹调基础知识、西式烹饪技术、营养卫生、食物雕刻、烹饪化学、烹饪美学、西式面点技术、客源国文化、西餐工艺学、西餐经营管理、西餐英文。
 
就业方向:各星级酒店餐饮主厨、大厨、厨师长、行政总厨、餐饮部经理岗位、各社会餐厅、酒楼、私人会所的大厨、厨师长、各类大型企业伙食团、职业厨师、营养配餐师和伙食管理员岗位 、技校、团体和企事业单位,从事烹饪教学、培训工作。

技能证书:西式烹调师、厨师证。

六大优势

学校六大优势,为您能好就业,就业好保驾护航

  • 教学优势

    我校始终坚持“自信自强,立德立业”的办学理念,符合新时代、新征程的发展战略,面向产业转型升级,以“新四好”理念为引领,培养新型广州高技能高素质人才为目标。

  • 师资优势

    拥有雄厚师资,传道授业解惑,亦师亦友,为保障学校教学、实训质量,与现代科技发展前沿技术接轨,学校拥有一支既有丰富实践经验,又有精湛理论的项级“双师型”教师队伍。

  • 升学优势

    学校提供多元化的学习模式,涵盖学历提升、素质教育、技能学习。学历提升:3+证书高考高职班(直升全日制大学);实行“三自教育”,开展国学,培养高素质人才;实行小班授课。

  • 就业优势

    学校构建完善的就业指导和服务体系,多渠道为毕业生推荐就业,切实落实专业对口,实现高端、高薪就业。校企合作,订单培养,直接输送人才。入学签订就业协议,保障就业!

  • 安全校园

    建立安全保障的校园环境,24小时警卫轮流值岗,实训室、课室、宿舍走廊、食堂等等设有全天摄像监控。不但为羊城学子提供一个优美的学习环境,而且提供一个安全的校园环境。

  • 周边环境

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